WineXpert | Private Reserve | Chardonnay | États-Unis

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Description

Un Chardonnay opulent aux notes tropicales étagées rappelant l’ananas, la mangue et le melon mûr équilibrées par un soupçon de vanille crémeuse et de boisé. Des notes d’agrumes et de pain grillé lui ajoutent profondeur et élégance.

Ce Chardonnay s'éloigne des versions américaines sur-boisées pour offrir un équilibre magistral. Grâce au climat de la Dry Creek Valley (journées chaudes et nuits fraîches apportées par l'océan), les raisins mûrissent lentement et conservent une excellente acidité. Le résultat en bouteille est un vin frais à la texture riche, ronde et crémeuse en bouche, qui s'étire sur une finale vive et persistante.

Accords mets: La texture onctueuse et la vivacité de ce grand blanc se marient particulièrement bien avec les plats riches et les produits de la mer :
  • Poissons gras grillés ou poêlés (saumon, pavé de thon).
  • Crustacés nobles servis avec du beurre fondu (homard, grosses crevettes, coquilles Saint-Jacques).
  • Volailles rôties (poulet, canard).
  • Pâtes ou risottos accompagnés de sauces riches et crémeuses.